Vĩnh Hảo là nước khoáng thiên nhiên, không phải nước tinh khiết
Trước tiên cần phân biệt Vĩnh Hảo với những dòng nước tinh khiết như Aquafina, Bidrico hay Rosée.
Vĩnh Hảo được biết đến với các sản phẩm nước khoáng thiên nhiên. Điều đó có nghĩa điểm khởi đầu của sản phẩm nằm ở nguồn nước khoáng tự nhiên chứ không phải một nguồn nước thông thường được xử lý để trở thành nước tinh khiết.
Trong quá trình nước tồn tại và vận động qua các tầng địa chất dưới lòng đất, nước tương tác với đất đá và khoáng vật. Chính quá trình tự nhiên kéo dài này tạo nên thành phần khoáng đặc trưng của từng nguồn.
Bởi vậy, với nước khoáng thiên nhiên, câu hỏi “nguồn nước nằm ở đâu?” có ý nghĩa đặc biệt quan trọng.
Nguồn khoáng Vĩnh Hảo nằm ở đâu?
Nguồn nước khoáng gắn với thương hiệu Vĩnh Hảo nằm tại khu vực Vĩnh Hảo, vùng đất trước đây thuộc huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận.
Đây là khu vực khô nóng đặc trưng của vùng duyên hải Nam Trung Bộ, nhưng phía dưới lòng đất lại tồn tại nguồn nước khoáng tự nhiên đã được biết đến từ lâu.
Theo lịch sử thương hiệu được Vĩnh Hảo công bố, năm 1928, người Pháp tiến hành khảo sát nguồn nước tại đây. Đến năm 1930, hoạt động khai thác thương mại được hình thành với sự ra đời của công ty gắn với nguồn khoáng Vĩnh Hảo.
Như vậy, nếu tính từ mốc thương mại hóa năm 1930, nước khoáng Vĩnh Hảo đã có lịch sử hiện diện trên thị trường Việt Nam gần một thế kỷ.
Một nguồn nước từng được gọi là Vichy Đông Dương
Trong những tài liệu giới thiệu lịch sử thương hiệu, Vĩnh Hảo thường được nhắc tới với tên gọi “Vichy Đông Dương”.
Vichy là vùng nổi tiếng về nguồn nước khoáng tại Pháp. Việc sử dụng cách gọi này phản ánh cách người Pháp thời đó nhìn nhận nguồn khoáng Vĩnh Hảo trong bối cảnh khai thác nước khoáng tại Đông Dương.
Tuy nhiên, điều đáng quan tâm đối với người tiêu dùng ngày nay không nằm ở tên gọi mang tính lịch sử ấy mà ở một điểm đơn giản hơn: Vĩnh Hảo là thương hiệu hình thành từ chính một nguồn khoáng thiên nhiên cụ thể tại Việt Nam.
Nguồn nước có trước thương hiệu. Sau khi nguồn khoáng được khảo sát, khai thác và đưa vào sản xuất thương mại, cái tên Vĩnh Hảo mới dần trở thành một thương hiệu nước khoáng quen thuộc.
Khoáng chất trong Vĩnh Hảo đến từ đâu?
Đây cũng là điểm thường gây nhầm lẫn khi người tiêu dùng so sánh nước khoáng và nước tinh khiết.
Khoáng chất đặc trưng trong nước khoáng thiên nhiên có nguồn gốc từ chính nguồn nước và môi trường địa chất nơi nước tồn tại.
Trong quá trình nằm dưới lòng đất, nước tiếp xúc với các tầng đá và khoáng vật. Một số thành phần khoáng hòa tan tự nhiên vào nước, tạo nên đặc tính riêng của nguồn khoáng.
Vì vậy, nước khoáng thiên nhiên không nên được hiểu đơn giản là nước tinh khiết được nhà máy cho thêm khoáng chất vào.
Trên nhãn từng sản phẩm Vĩnh Hảo, người tiêu dùng có thể thấy thông tin về các thành phần khoáng. Thành phần và hàm lượng cụ thể nên được đọc trực tiếp trên nhãn của từng dòng sản phẩm vì Vĩnh Hảo hiện có nhiều quy cách và sản phẩm khác nhau.
Từ nguồn khoáng đến chai nước Vĩnh Hảo
Một nguồn nước khoáng thiên nhiên không có nghĩa nước được lấy từ lòng đất rồi đưa thẳng vào chai.
Để trở thành sản phẩm thương mại, nước phải được khai thác trong điều kiện kiểm soát, đưa vào hệ thống sản xuất, thực hiện các công đoạn xử lý được phép đối với nước khoáng thiên nhiên, kiểm soát chất lượng và sau đó mới chiết rót, đóng chai hoặc đóng bình.
Điểm quan trọng là quá trình sản xuất phải hướng đến việc giữ được những đặc tính cơ bản của nguồn nước khoáng, đồng thời bảo đảm các yêu cầu về an toàn thực phẩm đối với sản phẩm đưa ra thị trường.
Đó cũng là lý do khi tìm hiểu nước khoáng, chúng ta cần nhìn đồng thời hai yếu tố: nguồn khoáng tự nhiên và hệ thống sản xuất của nhà máy.
Chỉ có nguồn nước tốt nhưng thiếu kiểm soát trong khai thác, chiết rót và phân phối thì chưa đủ để tạo thành một sản phẩm nước uống đóng chai hoàn chỉnh.
Vĩnh Hảo hiện thuộc doanh nghiệp nào?
Một thương hiệu gần trăm năm tuổi tất nhiên đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển và thay đổi về doanh nghiệp quản lý.
Hiện nay, thương hiệu Vĩnh Hảo nằm trong hệ thống của Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer).
Việc tham gia một hệ thống hàng tiêu dùng lớn giúp Vĩnh Hảo mở rộng hoạt động sản xuất, phân phối và phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm.
Tuy nhiên, khi nhìn lại lịch sử thương hiệu, giá trị nhận diện quan trọng nhất của Vĩnh Hảo vẫn gắn với nguồn khoáng thiên nhiên tại vùng Vĩnh Hảo.
Đó cũng là điểm khiến câu chuyện Vĩnh Hảo khác khá rõ với những thương hiệu nước tinh khiết được hình thành chủ yếu từ công nghệ xử lý nước.
Vĩnh Hảo và LaVie có gì giống nhau?
Trong những thương hiệu iWater đang phân phối, LaVie và Vĩnh Hảo có một điểm chung quan trọng: cả hai đều có những dòng sản phẩm thuộc nhóm nước khoáng thiên nhiên.
Điểm xuất phát của hai thương hiệu vì thế đều gắn với những nguồn nước khoáng nằm dưới lòng đất.
Tuy nhiên, nguồn khoáng của mỗi thương hiệu nằm tại những khu vực địa chất khác nhau. Chính điều kiện tự nhiên và đặc điểm của từng nguồn góp phần tạo nên thành phần khoáng riêng.
Trong khi đó, Aquafina, Bidrico và Rosée thuộc nhóm nước tinh khiết, nơi công nghệ xử lý nước đóng vai trò trung tâm.
i-on Life lại đi theo một hướng khác: sử dụng nguồn nước ngầm có khoáng và tiếp tục đưa nước qua quá trình điện phân để tạo nước ion kiềm.
Nhìn từng thương hiệu theo cách này, người tiêu dùng sẽ thấy khái niệm “nước đóng chai” thực ra bao gồm nhiều loại nước rất khác nhau.
Một chai nước có thể bắt đầu từ câu chuyện của cả một vùng đất
Với nhiều sản phẩm tiêu dùng, nhà máy là nơi câu chuyện bắt đầu.
Nhưng với nước khoáng thiên nhiên, câu chuyện thường phải đi xa hơn nhà máy.
Vĩnh Hảo gắn với một nguồn khoáng tại vùng đất cùng tên ở Nam Trung Bộ. Nguồn nước tồn tại trong điều kiện địa chất tự nhiên, được khảo sát từ thời Pháp thuộc và bắt đầu được khai thác thương mại từ năm 1930.
Từ một nguồn nước nằm dưới lòng đất, Vĩnh Hảo dần trở thành một thương hiệu được nhiều thế hệ người Việt biết đến.
Với iWater, tìm hiểu những câu chuyện như vậy không nhằm khẳng định nước khoáng tốt hơn nước tinh khiết hay nước ion kiềm. Mỗi loại nước có nguồn gốc và phương pháp sản xuất khác nhau.
Điều quan trọng là khi cầm một chai nước lên, người tiêu dùng có thể hiểu rõ hơn ba câu hỏi rất đơn giản:
Đây là loại nước gì? Nước đến từ đâu? Và trước khi đến tay mình, nó đã trải qua hành trình như thế nào?
