i-on Life là nước gì?
i-on Life là thương hiệu nước ion kiềm của Công ty Cổ phần Nước Hoàng Minh, doanh nghiệp thành lập năm 2008 và bắt đầu phát triển nhà máy sản xuất nước ion kiềm tại khu vực Đức Hòa từ năm 2009.
Sản phẩm i-on Life chính thức được giới thiệu ra thị trường vào tháng 5/2010.
Điểm đáng chú ý là i-on Life không bắt đầu từ nước tinh khiết RO rồi đơn thuần bổ sung khoáng hoặc chất tạo kiềm. Theo công bố của nhà sản xuất, sản phẩm sử dụng nguồn nước ngầm có sẵn các khoáng chất tự nhiên, sau đó nước được xử lý và đưa qua hệ thống điện phân để tạo thành nước ion kiềm.
Đây chính là điểm cần hiểu trước khi tìm hiểu sâu hơn về sản phẩm.
Nguồn nước i-on Life được khai thác ở đâu?
Theo Công ty Cổ phần Nước Hoàng Minh, nguồn nước sử dụng để sản xuất i-on Life được khai thác từ mạch nước ngầm tại khu vực Đức Hòa.
Đây cũng là khu vực đặt nhà máy sản xuất của doanh nghiệp.
Địa chỉ nhà máy hiện được công bố:
Lô A106 – A107, KCN Thái Hòa – KCN Đức Hòa III, xã Đức Lập, tỉnh Tây Ninh.
Người tiêu dùng từng biết đến i-on Life nhiều năm có thể thấy một điểm hơi lạ: trước đây nhà máy thường được giới thiệu tại Đức Hòa, Long An, trong khi thông tin hiện nay lại ghi Tây Ninh.
Thực tế, đây vẫn là khu vực nhà máy cũ. Cách ghi địa chỉ thay đổi theo địa giới hành chính hiện hành. Chính nhà sản xuất hiện cũng chú thích nguồn nước tại Tây Ninh (tỉnh Long An cũ).
Vì vậy, khi đọc các tài liệu i-on Life ở những thời điểm khác nhau, việc xuất hiện cả hai địa danh Long An và Tây Ninh không có nghĩa sản phẩm đã chuyển sang một nguồn nước hoàn toàn khác.
Điểm đặc biệt nằm ở nguồn nước ngầm có khoáng tự nhiên
Theo i-on Life, nguồn nước ngầm tại khu vực Đức Hòa có chứa các khoáng chất tự nhiên như canxi (Ca), magie (Mg), natri (Na) và kali (K).
Đây là chi tiết quan trọng đối với quá trình tạo nước ion kiềm.
Điện phân nước cần các ion khoáng tham gia vào quá trình điện hóa. Vì vậy, thay vì nhìn i-on Life đơn giản là “nước được làm cho có độ pH cao”, cần hiểu rằng sản phẩm bắt đầu từ nguồn nước ngầm có khoáng, được xử lý trước khi tiếp tục đi qua công đoạn điện phân.
Nhà sản xuất công bố tổng hàm lượng chất rắn hòa tan của sản phẩm vào khoảng 180 mg/lít. Tuy nhiên, thành phần cụ thể của sản phẩm người tiêu dùng đang sử dụng vẫn nên được đối chiếu trực tiếp trên nhãn và hồ sơ công bố tương ứng.
Từ nước ngầm đến nước ion kiềm diễn ra như thế nào?
Đây là điểm khiến i-on Life khác rõ nhất so với những dòng nước tinh khiết đã tìm hiểu trước đó.
Nguồn nước sau khi được khai thác không được đưa thẳng vào chai.
Theo nhà sản xuất, nước trước tiên trải qua hệ thống xử lý nhằm loại bỏ những thành phần không mong muốn nhưng vẫn hướng tới việc duy trì các khoáng chất phù hợp cần thiết cho quá trình điện phân.
Sau đó nước được đưa vào buồng điện phân của OSG – Nhật Bản.
Hệ thống điện phân sử dụng các điện cực titanium phủ platinum. Khi dòng điện đi qua, các phản ứng điện hóa diễn ra trong nước và tạo ra dòng nước có tính kiềm.
i-on Life công bố sản phẩm nước uống thành phẩm có pH khoảng 8,5 – 9,5.
Như vậy, độ kiềm của i-on Life gắn với quá trình điện phân nguồn nước có khoáng, chứ không đơn giản là cho một chất có tính kiềm vào nước để nâng pH.
OSG Nhật Bản đóng vai trò gì trong chai nước i-on Life?
OSG là tên thường xuất hiện khi nói về công nghệ sản xuất i-on Life.
Theo Công ty Cổ phần Nước Hoàng Minh, hệ thống điện phân mà doanh nghiệp sử dụng được phát triển bởi Tập đoàn OSG của Nhật Bản. Buồng điện phân sử dụng điện cực titanium phủ platinum nhằm phục vụ quá trình điện phân nước.
Có thể hiểu đơn giản: nguồn nước ngầm Đức Hòa cung cấp nước và các khoáng chất tự nhiên; công nghệ OSG thực hiện quá trình điện phân để tạo ra đặc tính ion kiềm của sản phẩm.
Hai yếu tố này đi cùng nhau mới giúp giải thích cách i-on Life được sản xuất.
Nhà máy i-on Life nằm ngay tại khu vực khai thác nguồn nước
Theo thông tin hiện hành của Công ty Cổ phần Nước Hoàng Minh, nhà máy i-on Life có diện tích khoảng 14.000 m², đặt tại KCN Thái Hòa – Đức Hòa III.
Doanh nghiệp công bố nhà máy vận hành theo hệ thống tự động hóa và có chứng nhận quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018 cùng một số chứng nhận khác.
Việc nhà máy được đặt tại chính khu vực có nguồn nước ngầm cũng giúp chúng ta hiểu thêm về mô hình sản xuất của ngành nước đóng chai.
Đối với những sản phẩm phụ thuộc vào đặc tính của một nguồn nước cụ thể, nhà máy thường gắn khá chặt với khu vực khai thác nguồn nước đó.
i-on Life khác LaVie và Aquafina ở đâu?
Sau khi tìm hiểu năm thương hiệu, sự khác biệt giữa các loại nước bắt đầu rõ ràng hơn.
LaVie là nước khoáng thiên nhiên. Đặc tính quan trọng đến từ nguồn khoáng tự nhiên nằm sâu dưới lòng đất.
Aquafina, Bidrico và Rosée thuộc nhóm nước tinh khiết. Quá trình xử lý và kiểm soát chất lượng nước đóng vai trò trung tâm.
i-on Life lại bắt đầu từ nguồn nước ngầm có khoáng tự nhiên tại Đức Hòa, sau đó trải qua quá trình xử lý và điện phân bằng công nghệ Nhật Bản để tạo nước ion kiềm.
Như vậy, dù tất cả đều là nước uống đóng chai hoặc đóng bình, cách tạo ra sản phẩm không hoàn toàn giống nhau.
Đây cũng là lý do không nên chỉ nhìn vào độ trong của nước để cho rằng các sản phẩm đều giống nhau.
Hiểu đúng về pH trước khi chọn nước ion kiềm
Một trong những thông số được quan tâm nhiều nhất đối với i-on Life là pH 8,5 – 9,5.
pH cho biết tính acid hay kiềm của nước. Mức pH lớn hơn 7 thể hiện nước có tính kiềm.
Nhưng pH không phải TDS.
TDS phản ánh tổng lượng chất rắn hòa tan trong nước, trong khi pH phản ánh tính acid – kiềm. Vì vậy, sử dụng bút đo TDS rồi nhìn con số hiển thị để kết luận nước có “kiềm cao hay thấp” là không đúng chức năng của phép đo.
Đây là một nhầm lẫn khá phổ biến khi người tiêu dùng tự kiểm tra nước uống tại nhà.
Một chai nước nhưng phía sau là câu chuyện của nguồn nước và công nghệ
Khi cầm một chai i-on Life, chúng ta có thể nhìn thấy con số pH trên nhãn nhưng khó hình dung hành trình trước đó.
Câu chuyện bắt đầu từ nguồn nước ngầm tại Đức Hòa, nơi nước có chứa các khoáng chất tự nhiên. Nguồn nước được khai thác và xử lý trước khi đi vào hệ thống điện phân OSG của Nhật Bản để tạo thành nước ion kiềm, sau đó mới tiếp tục qua các công đoạn kiểm soát, chiết rót và đóng gói.
Hiểu quá trình này quan trọng hơn việc chỉ nghe những khái niệm như “nước kiềm”, “nước khoáng” hay “nước tinh khiết”.
Với iWater, chuỗi bài tìm hiểu nguồn nước và nhà máy được xây dựng với một mục tiêu đơn giản: giúp khách hàng biết nước mình uống đến từ đâu, thuộc loại nước nào và được sản xuất theo phương pháp gì trước khi lựa chọn cho gia đình hay doanh nghiệp.
.jpg)
